Ons verhaal

Welkom bij ¡Can Ahoy!, een ontdekkingsreis langs de rijke smaken en tradities van de Zuid-Europese conserva cultuur.

Mijn naam is Ralph en als je me een beetje kent, weet je dat Spanje een speciale plek in mijn hart heeft. De rijke cultuur, de warmte van de mensen en de betoverende landschappen, maar vooral de eetcultuur, spreken me enorm aan. Gelukkig heb ik het voorrecht dat mijn vrouw Spaans is en we in Spanje wonen, waardoor ik de eetcultuur van dichtbij mag ervaren.

Een aspect van de Spaanse eetcultuur dat altijd mijn aandacht trok, is "La Hora del Vermut", een moment dat de aanloop vormt naar de belangrijkste maaltijd van de dag: de lunch. Tijdens de Vermut komen vrienden en families samen in kleine bars om te genieten van een vermouth vergezeld van één of meerdere tapas. Bij mijn schoonouders in Barcelona is er bijvoorbeeld een piepklein barretje dat alleen opengaat voor de "Vermut". Elk weekend staat de hele stoep letterlijk vol met mensen die van dit moment genieten.

Wat me hierin het meeste opviel? Vaak zijn deze tapas conservas, vis of zeevruchten uit blik. Ik had mijn twijfels over "vis uit blik", maar dit bleek toch echt van een andere categorie te zijn. Het is kwaliteit, gevarieerd en bovenal vol van smaak. Ik raakte geïntrigeerd door de conservacultuur en ontdekte een fantastische culinaire wereld. Er is zo'n diversiteit aan keuzes, van heerlijke sardines tot stevige mosselen en smaakvolle inktvis in eigen inkt. Een wereld met opkomende trendy merken en traditionele familiebedrijven.

Het heeft me gegrepen en niet meer losgelaten. Dit moet gedeeld worden met het "noorden". Daarom ben ik ¡Can Ahoy! gestart, een webshop met een selectie van de beste en mooiste merken conservas. Van hoogwaardige instapopties tot absolute wereldtop.

Elk product in onze winkel is zorgvuldig geselecteerd, zodat jij, waar je ook bent, kunt genieten van de beste smaken die deze regio te bieden heeft. Dit is niet zomaar vis in blik; het is een stukje lokale cultuur, ingepakt en klaar om ontdekt te worden.

Voeg een beetje Zuid-Europese charme toe aan je tafel met ¡Can Ahoy! en ervaar de magie van de conservas, op elk moment en op elke plaats.

Bon profit!

Ralph Wolbrink - Founder ¡Can Ahoy!