Lissabon, Portugal

Miss Can

Ah, laat me je vertellen over Miss Can, een zelfverklaarde zeemeermin met een fascinerend verhaal. Ze is de trotse opvolger van een familiebedrijf van de derde generatie, diep geworteld in de conservenindustrie. Het verhaal gaat dat in de vroege 20e eeuw ingeblikte goederen vaak naar vrouwen werden vernoemd, als symbool van de platonische liefde van de conservenmaker voor hen. Die traditie gaf aanleiding tot de naam "Miss Can," een naam die zij vindt dat haar onafhankelijke en capabele persoonlijkheid weerspiegelt.

Haar nalatenschap gaat meer dan een eeuw terug naar 1911, toen haar voorouders voor het eerst begonnen met het conserveren van voedsel. Nu is ze toegewijd aan het behoud van dit erfgoed door door te gaan met het produceren van hoogwaardige ingeblikte vis met dezelfde ambachtelijke methoden en passie als haar grootvader.

De reis van Miss Can begon in Lissabon, precies bij het historische kasteel S. Jorge, waar ze begon met het verkopen van vis met de hulp van haar trouwe gele "onderzeeër." Bekend om haar sociale aard, trok ze snel een menigte, waardoor haar kleine onderneming uitgroeide tot een bloeiend bedrijf.

Miss Can transformeerde haar familiehuis in een "petiscaria," een plek die authentieke zeevruchten en een warme, uitnodigende sfeer biedt, allemaal geserveerd met een vleugje zeemeermin charme. Hier is de filosofie eenvoudig: "What you sea is what you get." Ze is trots op het aanbieden van de fijnste Portugese ingeblikte vis, aangevuld met knapperig brood, robuuste wijn en een gastvrij personeel.