Our Story

Bienvenido a ¡Can Ahoy!, un viaje a través de los ricos sabores y tradiciones de la cultura de la conserva.

Me llamo Ralph, y tienes que saber que España ocupa un lugar muy especial en mi corazón. Me apasiona su cultura, la calidez de su gente y sus paisajes cautivadores, pero sobre todo lo que me atrapa es su cultura gastronómica. Por suerte, mi mujer es española y, como vivimos en España, puedo disfrutarla de primera mano.

Uno de los aspectos de la gastronomía española que siempre llama mi atención es la Hora del Vermut, ese momento previo a la comida principal del día: el almuerzo. Durante el Vermut, amigos y familias se reúnen en pequeños bares para tomar un vermut acompañado de una o varias tapas. En casa de mis suegros, en Barcelona, por ejemplo, hay un bar diminuto que solo abre a la hora del Vermut. Cada fin de semana, la acera se llena literalmente de gente disfrutando de ese instante.

¿Lo que más me sorprendió? Muchas veces esas tapas son conservas, pescado o marisco en lata. Al principio era escéptico con lo de “pescado en lata”, pero resultó ser algo totalmente distinto. Es un producto de calidad, variado y, lo más importante, lleno de sabor. Me enganchó la cultura de la conserva y descubrí un mundo culinario fascinante. Hay una variedad enorme, desde sardinas deliciosas hasta mejillones potentes y calamares sabrosos en su tinta. Un mundo con marcas emergentes de tendencia y negocios familiares tradicionales.

Me atrapó y no me ha soltado. Esto hay que compartirlo con más gente. Por eso creé ¡Can Ahoy!, con una selección de las mejores y más auténticas marcas de conservas. Desde opciones de gran calidad para iniciarse hasta lo mejor de lo mejor a nivel mundial.

Cada producto de nuestra tienda está cuidadosamente seleccionado para que tú, estés donde estés, puedas disfrutar de los mejores sabores que ofrece esta región. No es simplemente pescado en lata; es un pedazo de cultura local, envasado y listo para ser descubierto.

Añade un poco del encanto del mar a tu mesa con ¡Can Ahoy! y vive la magia de las conservas, en cualquier momento y en cualquier lugar.

Bon profit!

Ralph Wolbrink - Fundador de ¡Can Ahoy!